Der Truthahn ist ein weltweit bekannter Vogel. Sein Fleisch wird zur Weihnachtszeit am meisten verkauft, obwohl es von manchen als geschmacklos empfunden wird. Aus diesem Grund hat sich die Putenzucht auf der ganzen Welt verbreitet. Wissen Sie, welche Truthahnarten es gibt? Wir verraten es Dir!
Welche Truthahnarten gibt es
Der Truthahn (Meleagris gallopavo) ist ein Vogel, der zusammen mit anderen Arten wie Wachteln und Hühnern zur Familie der Fasanen gehört. Es wurde vor etwa 2.000 bis 5.000 Jahren in Mexiko domestiziert. Daher erreichten sie Europa erst nach der Eroberung Amerikas.
Sicherlich kennen Sie bereits zwei Arten, den Truthahn und den Pfau, aber das sind nicht die einzigen beiden Truthahnarten, die es gibt. Davon sind einige, die wir Ihnen heute vorstellen möchten.
Der große Nutzen dieser Art ermöglichte die Diversifizierung in mehrere Rassen. Einige von ihnen werden offiziell als Unterarten anerkannt, während andere nur geringfügig unterschiedliche Varianten voneinander sind. Hier sind 11 Truthahnarten, die heute sehr begehrt sind.
1. Amerikanische Bräune
Diese Art von Truthahn – Bild am Anfang des Artikels – ist einem wilden Truthahn sehr ähnlich, nur dass er viel größer ist. Tatsächlich kann es bis zu 15 Kilo wiegen, eine Größe, die zu Weihnachten vielleicht in keinen Ofen passt.
Seine Flügel sind weiß, sein Schwanz schwarz und an Hals und Kopf weist er einige rötliche Töne auf. Ein Regenbogen aus Gefieder!
2. Holland White
Wie der Name schon sagt, ist der größte Teil seines Gefieders weiß und es gibt nur wenige Flecken anderer Federn, die diese Einheitlichkeit stören. Sein Kopf scheint vollständig mit seinen Wangen verschmolzen zu sein und beide sind tiefrot.
3. Schwarze Rasse
Im Gegensatz zum weißen Truthahn ist dieser komplett schwarz. Seine Farbe ist hell, fast metallisch, mit einem grünlichen Schimmer, der ihn charakterisiert. Vielleicht ist dies eine der Rassen, die dem gewöhnlichen Truthahn am ähnlichsten ist, der allen am besten bekannt ist.
4. Bourbonrot
Diese Rasse hat auch eine explosive Farbmischung. Sein Körper ist schokoladenbraun mit glänzendem Gefieder, wobei das weiße Gefieder seiner Flügel und seines Schwanzes hervorsticht.
Sein kleiner Kopf mit langem Schnabel, tiefrotem Hals und Wamme stehen in keinem Verhältnis zum Rest des Körpers, der einem riesigen Pompon ähnelt.
5. Beltsville Weiß
Diese Truthähne wiegen etwa acht Kilo und es handelt sich um ein Tier, das sich durch eine hohe Gesundheit und ein starkes Immunsystem gegen Krankheiten auszeichnet. Dies macht ihn zu einem der beliebtesten Truthähne.
Es verfügt über hervorragende Fortpflanzungsfähigkeiten, da es pro Legesaison etwa 158 Eier legen kann, von denen 70 % schlüpfen. Unglaublich!
6. Riesenbraun
Zwanzig Kilo ist das Gewicht, das diese Putensorte erreichen kann. Es zeichnet sich durch seine Doppelbrüste aus, die, wie Sie sich vorstellen können, riesig sind. Sein kleiner fächerförmiger Schwanz hat die gleiche einheitliche Farbe wie sein Gefieder, das im Allgemeinen braun ist.
Die Ränder der Federn sind gräulich und am oberen Teil des Halses sticht eine violette Farbe hervor, die sich vom Rest in einem Rotton abhebt.
7. Riesenweiß
Dieser Vogel kann auch zwischen 15 und 20 Kilo wiegen und, was eine Kuriosität ist, sein Gefieder kann von Goldtönen bis hin zu reinem Weiß variieren. Letzteres wurde jedoch besser akzeptiert und bald wurden die Brauntöne verworfen, um Platz für eine weiße Rasse zu machen.
Dies wurde gewählt, weil das Tier aufgrund der weißen Federn weniger Hautunreinheiten aufweist, was bei den Verbrauchern dieses Fleisches weitaus mehr Akzeptanz findet.
8. Ardesia
Die Farbe seines Gefieders ist normalerweise grau, obwohl etwas weniger als die Hälfte weiß ist, während sein Hals rot und sein Kopf bläulich ist. Es zeichnet sich eine vertikale Linie ab, die die beiden Farben Grau und Weiß deutlich markiert, als wäre es eine Zeichnung der Natur.
9. Narragansett
Er ist in Nordamerika beheimatet und stammt aus der Kreuzung zwischen Wild- und Haustruthähnen. Sein Aussehen ähnelt stark dem der ardesischen Rasse, nur sein Schwanz weist eine Kombination aus schwarzen, weißen, braunen und grauen Federn auf. Normalerweise gilt er nicht als beliebte Truthahnsorte. Es wird jedoch als eine der ersten kommerziell genutzten Varianten geschätzt.
10. Ardennenrot
Der genaue Ursprung dieser Rasse ist unbekannt, aber sie ist die beliebteste in Frankreich geworden. Es weist ein undurchsichtiges rotes Gefieder auf, das auch Rostfarbe genannt wird, mit Weißtönen an den Flügeln und an der Schwanzspitze. Er gilt als eine der weniger verbreiteten Truthahnarten, da seine Bestände so stark zurückgingen, dass er kurz vor dem Verschwinden stand.
11. Cröllwitzer
Diese Rasse ist für die Fleischproduktion und den Fleischkonsum nicht so beliebt, daher wird sie bevorzugt als Ziervogel eingesetzt. Sie haben ein ruhiges Temperament und werden oft als Haustiere auf Bauernhöfen gesehen. Darüber hinaus weist sein Gefieder eine weiße Färbung mit kontrastierenden Schwarztönen auf, die es zu einem auffälligen und schönen Exemplar machen.
Es ist merkwürdig, dass es zwar viele Truthahnrassen gibt, die normalerweise jedoch als Nahrungsmittel verwendet werden und aus Zuchtbetrieben stammen, bei denen es sich in der Regel um von Menschen geschaffene Hybriden handelt. Die meisten von ihnen stammen von den Weißen Hollands ab.