Seehecht ist eine in der Weltgastronomie weit verbreitete Fischart. Aufgrund ihrer körperlichen Ähnlichkeit mit dem Hecht (Esox lucius) werden sie auch Seehecht genannt, obwohl sie nicht derselben Ordnung angehören.
Die verschiedenen Seehechtarten sind in verschiedenen Ozeanen verbreitet, beispielsweise im Atlantik, im Indischen Ozean oder im Pazifik. Darüber hinaus ist es in einigen Meeren sehr häufig, beispielsweise im Mittelmeer, wo die Zahl der Individuen in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen ist.
Diese Tiere folgen zwei sehr spezifischen Migrationsmustern. Einer von ihnen hat einen Nahrungszweck und der andere steht im Zusammenhang mit der Fortpflanzung und Erh altung der Art.
Seehechtfischarten
Seehechtfische gehören zur Ordnung der Gadiformes, Fische, die sich durch eine sehr kurze erste Rückenflosse und eine so lange zweite Rückenflosse auszeichnen, dass sie fast die gesamte Länge des restlichen Körpers bedeckt. Arten können jedoch mehreren Gattungen angehören und nur durch ihre physische Ähnlichkeit und durch die von ihnen durchgeführten Wanderungen miteinander verwandt sein.
Die Seehechtarten sind:
- Europäischer Seehecht (Merluccius merluccius)
- Südlicher Seehecht (Merluccius australis)
- Silber-Seehecht (Merluccius bilinearis)
- Argentinischer Seehecht (Merluccius hubbsi)
- Mexikanischer Seehecht (Merluccius angustimanus)
- Südpazifischer Seehecht (Merluccius gayi)
- Seehecht (Macruronus magellanicus)
- Patagonischer Seehecht (Dissostichus eleginoides), häufig im Indischen Ozean
- Weißer Seehecht (Urophycis tenuis)
- Sockel (Urophycis chuss)
Silber-, Weiß- und Roter Seehecht sind einander sehr ähnlich und es ist schwierig, sie voneinander zu unterscheiden. Sie alle leben an der Ostküste der Vereinigten Staaten von Amerika, im Atlantischen Ozean.
Arten von Migrationen
Seehecht sind Grundfische, die im Allgemeinen in Tiefen zwischen 10 und 400 Metern leben. Allerdings wurden im Mittelmeer bereits Exemplare in 1000 Metern Tiefe gefunden. Dieses große Verbreitungsgebiet ist eine der Folgen der ersten Art der Seehechtwanderung.
Seehechtfische führen zwei Arten von Wanderungen durch:
- Nictemeral-Wanderung: Dabei handelt es sich um eine Wanderung in Richtung Oberflächengewässer während der Nacht und in die Tiefe während des Tages. Erwachsene Seehechtarten ernähren sich von kleinen Fischen – Sardellen, Heringen oder Sardinen – oder Tintenfische, die auf der Suche nach ozeanischem Plankton sind.Andererseits taucht das Plankton, von dem sich ihre Beute ernährt, nachts auf und lockt Hunderte von Fischen an, weshalb der Seehecht an die Oberfläche steigt. Tagsüber steigen diese Fische in der Wassersäule auf den schlammigen Boden, wo sie im Schutz der Dunkelheit auf den Einbruch der Nacht warten.
- Jährliche Wanderung: Wenn die Brutzeit beginnt, ziehen erwachsene Männchen und Weibchen – im Alter von sieben bzw. fünf Jahren – zu Beginn des Frühlings in kältere Gewässer, um ihre Eier zu legen. In dieser Zeit sind die Fortpflanzungsorgane so weit entwickelt, dass sie Druck auf das Verdauungssystem ausüben und das Tier keine Nahrung zu sich nimmt. Wenn sie aus wärmeren Gewässern in k altes Wasser gelangen, geben Weibchen und Männchen ihre Keimzellen frei, die von außen befruchtet werden.
Wirtschaftliche Bedeutung des Seehechts
Derzeit gibt es Hinweise darauf, dass mehrere Seehechtarten in der Fischerei überfischt werden.Die Hauptfangmethoden für diese Fische sind Schleppnetze, Stellnetze und Ringwaden. Diese Methoden sind nicht selektiv und darüber hinaus verschlechtern einige die Meeresumwelt erheblich.
In Europa und Südamerika sind Seehechte die wichtigsten Grundfischarten für die Fischereiwirtschaft. Daher wird in die Erforschung der Biologie und Ökologie dieser Art investiert, die nicht vollständig bekannt ist: Verständnis der Art ihrer Wanderungen, ihrer Beute, der Auswirkungen der Fischerei auf die Subpopulationen der verschiedenen Arten usw. Ebenso werden neue, selektivere Fangtechniken angestrebt, die weder der Art noch der Umwelt schaden.
Darüber hinaus versuchen die verschiedenen Regierungen, die Gesetzgebung zu verschärfen und Fischereipläne aufzustellen, die die Situation der Verschlechterung der verschiedenen Seehechtarten umkehren. Beispielsweise ist es in bestimmten Ländern verboten, Tiere zu fangen, die kleiner als 25 Zentimeter sind.Ebenso hat die Kontrolle durch die Streitkräfte der verschiedenen Staaten zugenommen, um den Zustand der Seehechtfische zu verbessern.
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