Welche Ernährung ist besser für die Umwelt?

Viele Menschen fragen sich, welche Ernährung besser für die Umwelt ist. Während einige sagen, dass die vegane Ernährung viele Tierarten rettet, sagen andere, dass diese Ernährung sogar noch schädlicher sein kann. Wer hat Recht?

Warum ist es für die Umwelt anders, Fleisch oder Pflanzen zu essen?

Obwohl eine vegane Ernährung nicht unbedingt besser ist, müssen wir bei der Frage, welche Ernährung besser für die Umwelt ist, tatsächlich darauf achten, wie viel Fleisch wir essen. Um Muskeln aufzubauen, braucht Ihr Körper Nährstoffe, das heißt, er muss essen.

Dieser Prozess ist ziemlich ineffizient, sodass die Kalorien, die Sie über die Nahrung aufnehmen müssen, um Muskeln mit einem ähnlichen Kalorienwert aufzubauen, viel höher sind. Das passiert auch bei Kühen und anderen Tieren.

Daher ist die Antwort klar: Die Produktion eines Kilos Fleisch ist für die Natur viel teurer als die Produktion eines Kilos Gemüse. Es ist etwas schwierig zu studieren, aber je nach Tier erfordert die Produktion eines Kilos Fleischprotein zwischen 4 und 16 Kilo Getreide.

Fleischproduktion: nicht nachh altig

Wenn wir diese Cerealien selbst essen würden, wären die Auswirkungen auf die Natur geringer, oder? Große Sojabohnen-Monokulturen sind einer der Gründe für die Bedrohung der Amazonas-Fauna. Darüber hinaus benötigen diese Tiere und Nutzpflanzen Wasser: Etwa das Zehnfache dieser Menge wird für die Fleischproduktion benötigt.

Viehh altung verursacht auch Umweltverschmutzung, insbesondere wenn wir von intensiver Produktion sprechen; Wenn diese Makrofarmen gebaut werden, wird die Natur sowohl für ihre Herstellung als auch für die Fütterung der Tiere zerstört.

Allerdings koexistiert die Massentierh altung mit der Umwelt und verursacht weniger Auswirkungen, obwohl es damit unmöglich wäre, den aktuellen Fleischbedarf zu decken.Die so lebenden Tiere h alten sich frei auf Weiden auf, wo sie mit Wildtieren koexistieren und wo Gras und Bäume ein Ökosystem bilden, zu dem auch Nutztiere gehören.

Wenn wir daher darüber sprechen, welche Ernährung besser für die Umwelt ist, ist diese normalerweise diejenige, die weniger Fleisch enthält, insbesondere wenn wir über intensive Landwirtschaft sprechen.

Ist eine vegane Ernährung das Beste für die Umwelt?

Aus all diesen Gründen meinen viele, dass eine vegane Ernährung am besten für die Umwelt ist. Allerdings verursacht die Produktion von Gemüse auch Umweltkosten, die sogar die von Fleisch übersteigen können.

Stellen Sie sich vor, Sie hätten Lust, ein paar Erdbeeren zu essen, und Sie hätten einen kleinen Garten in Ihrem Haus, in dem genug wächst, um eine gute Schüssel Nachtisch zu essen. Stellen Sie sich nun vor, Sie gehen stattdessen in einen Supermarkt und kaufen dort Erdbeeren, die aus Südamerika stammen, in Plastik verpackt sind und Tausende von Kilometern per Flugzeug und Kühlwagen zum Supermarkt zurückgelegt haben.

Auch Gemüse hat Wirkung

Eine andere Möglichkeit ist, dass die Erdbeere nicht so weit weg ist: Stellen Sie sich vor, Sie essen Erdbeeren, die in Spanien angebaut werden, diese aber in Regionen angebaut werden, in denen es kaum Wasser gibt, sodass das Wasser transportiert werden muss und Dürre erzeugt in der Region. Darüber hinaus sind diese Plantagen riesig, sodass dort weder Vögel noch andere Wildtiere leben und die Bienen verschwunden sind. Tatsächlich bedroht die Erdbeere in Doñana symbolträchtige Tiere wie den Iberischen Luchs.

Der nicht nachh altige Gemüseanbau kommt bei vielen modischen exotischen Früchten vor, wie etwa der Avocado, einem Klassiker der veganen Ernährung, der die Wassermenge in Südspanien gefährdet. Ein weiteres Beispiel ist Palmöl, das zur Zerstörung des Dschungels von Borneo und zur Bedrohung der Orang-Utans führt.

Es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass viele dieser Produkte, die Tausende von Kilometern zurücklegen und in Plastik verpackt sind, den Vorschriften für Bio-Produkte entsprechen, sodass Bio-Lebensmittel auch nicht unbedingt besser für die Umwelt sein müssen.In vielen Fällen wird es einfach zu Modezwecken konsumiert und den Herstellern ist der Schutz der Natur egal.

Welche Ernährung ist besser für die Umwelt? Einer mit weniger Fleisch

Wenn wir uns noch einmal fragen, welche Diät besser für die Umwelt ist, wird es zweifellos eine Diät sein, die den Fleischkonsum im Vergleich zur durchschnittlichen Ernährung in Ländern wie Europa oder den Vereinigten Staaten reduziert: Spanien konsumiert beispielsweise mehr als 50 Kilo Fleisch pro Jahr und Person, was einem Verzehr von 150 Gramm pro Tag entspricht.

In vielen Ländern gilt der Fleischkonsum als außergewöhnlich, in Spanien jedoch täglich und in großen Mengen. Viele Länder wie Indien oder China tendieren zu diesem Modell, das den menschlichen Lebensmittelkonsum völlig unh altbar machen würde.

Wenn wir also darüber sprechen, welche Ernährung am besten für die Umwelt ist, sprechen wir von einer Ernährung, bei der der Verzehr von Fleisch gelegentlich erfolgt, und zwar vorzugsweise von Großvieh, das möglichst nah bei uns ist.Wenn möglich, müssen Sie es auf lokalen Märkten oder direkt beim Hersteller kaufen, um unnötige Wege und Plastikfolie zu vermeiden.

Darüber hinaus ist es diese Art der extensiven Viehh altung, die mit Raubtieren wie Wölfen koexistiert: Wenn Sie lokale Produkte dieser Viehzüchter konsumieren, helfen Sie ihnen, zu überleben und das Vieh zu schützen, was wahrscheinlich den Druck auf die Iberer verringert Wolf.

Welche Ernährung ist besser für die Umwelt? Eines mit heimischem Gemüse

Der Verzehr von Gemüse garantiert jedoch nicht, dass unsere Ernährung die Umwelt respektiert: Versuchen Sie, Produkte der Saison und aus der Nähe zu konsumieren, denn vielleicht ist der Verzehr von Erdbeeren im Dezember nicht ganz normal. Versuchen Sie, den Verzehr exotischer Früchte zu reduzieren, für deren Verzehr Tausende von Kilometern erforderlich sind.

Kurz gesagt, konsumieren Sie, was Sie in Betracht ziehen, aber finden Sie heraus, welche tatsächlichen Auswirkungen Sie auf die Umwelt haben, und entscheiden Sie selbst, ob Sie Abhilfe schaffen möchten.Weder die vegane noch die omnivore Ernährung sind unbedingt besser für die Natur: Versuchen Sie, eine Ernährung zu befolgen, die natürliche Kreisläufe respektiert, in der Nähe produziert wird und hauptsächlich auf Obst und Gemüse basiert, und Sie werden der Natur viel helfen.