Muscheln sind Weichtiere aus der Familie der Austern, Muscheln oder Herzmuscheln. Wegen ihrer beiden Schalen, die durch einen dünnen Faden verbunden sind, werden sie Muscheln genannt. Das Leben der Muschel ist seit Tausenden von Jahren bekannt, da sie seit jeher als menschliche Nahrung gilt.
Es gibt viele Arten von Muscheln, darunter die Schilfmuschel oder Feinmuschel (Ruditapes decussatus) oder die Muschel (Chamelea gallina). Diese Lebewesen unterschiedlicher Größe bewegen sich in Meeresgewässern mittlerer Tiefe durch das Öffnen und Schließen ihrer Ventile.
Physikalische Eigenschaften der Muschel
Muscheln können verschiedene Farben haben, obwohl sie normalerweise grau mit dunklen Flecken sind. Die dünnen Schlitze an der Außenseite sind mit bloßem Auge zu erkennen; Bis zu vier Zentimeter lange Schalen schützen einen weichen Körper.
Diese neugierigen Weichtiere sind einfache Organismen. Sie haben weder ein Gehirn noch Augen; Sie haben nur ein Verdauungssystem, das einen Mund und ein Rektum sowie ein Herz umfasst. Andererseits ist das Kreislaufsystem offen, was bedeutet, dass Wasser auf natürliche Weise zwischen Ihren Organen und Ihrem Blut filtert.
Experten sagen, dass Muscheln eines der ältesten Tiere auf dem Planeten Erde sind. Seine Langlebigkeit kann unter natürlichen Bedingungen leicht 150 Lebensjahre erreichen.
Es gibt wirklich außergewöhnliche Muscheln, wie zum Beispiel die Geoduck-Muschel (Panopea abrupta) von der Pazifikküste Kanadas und der Vereinigten Staaten.Geoducks gelten als die größten Muscheln der Welt. Das durchschnittliche Gewicht dieser Exemplare beträgt 1,5 Kilogramm, es sind jedoch auch Fälle von bis zu 8 Kilogramm bekannt.
Einige Muschelarten
Wie bereits erwähnt, gibt es eine große Vielf alt an Muschelarten, die auf dem Planeten leben. Die folgende Liste enthält einige der bekanntesten Exemplare:
- Goldmuschel (Tapes aureus). Sein Name kommt von den goldenen Farbtönen seiner Schale.
- Japanische Muschel (Ruditapes philippinarum): Es gibt Kolonien an den Küsten Englands und Frankreichs, obwohl sich ihr Vorkommen auch auf Italien und Spanien ausgeweitet hat. Sein Hauptmerkmal sind seine klar definierten Linien; Die Tonalität dieser Variante schwankt zwischen Schwarz und Grau und Hellbraun.
- Französische Muschel: zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe aus. Sein Lebensraum entwickelt sich normalerweise in der Vendée, der Normandie und der Bretagne.
- Schneckenmuschel (Venerupis pullastra): erkennbar an ihren spröden Schalen.
- Isländische Muschel (Arctica islandica): Sie ist berühmt für ihre bis zu 200 Jahre alten Exemplare. Diese Sorte kann am Ende ihrer Lebensdauer sehr groß werden.
- Gangmuschel (Tapes rhomboideus): rötliche Töne, gekennzeichnet durch Zickzacklinien auf der Außenseite.
Das Leben der Muschel: Lebensraum, Nahrungsaufnahme, Fortpflanzung
Muscheln leben versteckt im Sandboden von Meeren und Ozeanen; Der Weg, sich vor Raubtieren zu schützen, besteht darin, sich unter dem Sand zu verstecken. Die Muscheln bzw. Feinmuscheln kommen im Ärmelkanal, an der Atlantikküste und in geringerem Maße im Mittelmeer vor.
Die Nahrung von Muscheln ist Meeresplankton. Um es aufzunehmen, verfügen sie über ein System, das einem Siphon ähnelt; Dank dieser „Vorrichtung“ können sie sicher unter 30 Zentimetern Sand bleiben, wenn das Meer untergeht.
Das Leben der Muschel ist in seinen Anfängen sehr zerbrechlich. Diese Mollusken befruchten äußerlich. Sobald die Eier befruchtet sind, entsteht die Larve; Die Jungen entfernen sich, von den Strömungen mitgerissen, vom Schoß der Familie. Mit einer Größe von kaum einem Viertelmillimeter ist die Larve bereit, sich auf dem Meeresgrund einzugraben.
Dort, unter dem Sand, beginnt die Larve eine langsame und kontinuierliche Metamorphose; Das erste, was die Larve verliert, ist das Organ, mit dem sie in der Strömung geglitten ist. Später entwickelt es Kiemen und Klappen, die sich verändern, bis sie zu Muscheln werden.
Ernährungseigenschaften von Muscheln
Eine der ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Muscheln ist ihr geringer Fettgeh alt, viel geringer als bei anderen Schalentieren. Nur 0,5 bis 2 % Ihres Körpers enth alten Fett, obwohl er über eine interessante Menge an Vitaminen verfügt, insbesondere B3 und A. Diese Vitamine dienen als Energiequelle bzw. für den Wiederaufbau des Gewebes.
Andererseits sind Muscheln reich an Phosphor und Eisen, Zink und Selen. Darüber hinaus haben sie weitere Vorteile wie Kalium, Retinol und Folsäure. Derzeit stammen die meisten Muscheln für den menschlichen Verzehr aus Brütereien.
