Das Schwein-Katzen-Syndrom ist sehr selten und daher gibt es nicht viel Forschung darüber. Es hat im Grunde zu tun mit Menschen, die allergisch auf Katzen und auch auf Schweinefleisch reagieren. Dies wird als „Kreuzallergie“ bezeichnet.
Bisher gibt es nur sehr wenige Aufzeichnungen über dieses Gesundheitsproblem. Das Schwein-Katzen-Syndrom wurde erstmals 1994 genannt. Erst Ende der 90er Jahre erfolgte eine formale Beschreibung davon.
Die Manifestationen dieser Krankheit ähneln denen anderer Allergien. Sie reichen von Hautreaktionen und Atemproblemen bis hin zu Anaphylaxie. Daher sollte dem Schwein-Katzen-Syndrom die Aufmerksamkeit geschenkt werden, die es verdient.
Ein kurioser Vorläufer
Bevor das Schwein-Katzen-Syndrom beschrieben wurde, Cisteró-Bahíma hatte auf eine dieser gekreuzten Allergien hingewiesen, was merkwürdig ist. Es war eine 39-jährige Frau, die Symptome einer Katzenallergie zeigte.
Bei der Untersuchung seiner Krankengeschichte stellte sich heraus, dass er in seiner Kindheit beim Verzehr von Kaninchenfleisch an Juckreiz im Mund gelitten hatte. Als Erwachsener hatte er auch allergische Reaktionen auf Pferdefleisch. Ein Jahr zuvor hatte sie einen Hamster in ihr Zuhause eingeführt.
Dies führte zu dem Schluss, dass es eine „Kreuzreaktivität“ aufwies. Das heißt, es reagierte allergisch auf verschiedene Allergene. Die gemeinsamen Punkte und Es wurde der Schluss gezogen, dass alles auf das Vorhandensein eines gemeinsamen Proteins in den Epithelien zurückzuführen sein könnte von einigen Tieren und das Fleisch von anderen.
Ursachen des Schwein-Katzen-Syndroms
Fälle von Säugetierfleischallergien sie sind extrem selten. In den letzten Jahren wurden jedoch Fälle dieser Art vor allem in Europa und Nordamerika gemeldet.
Alles scheint darauf hinzudeuten, dass dies auf eine Überempfindlichkeit gegen das Protein zurückzuführen ist Serumalbumin. Dies kommt bei Katzen vor und ist dem Serumalbumin bei Schweinefleisch sehr ähnlich. Dies würde erklären, warum manche Menschen gleichzeitig auf ein Tier und ein Lebensmittel allergisch reagieren.
Bei Säugetieren, Serumalbumin sind in verschiedenen Geweben vorhanden. Auch in Fleisch, Haut und verschiedenen Arten von Sekreten. Der genaue Mechanismus, durch den diese Unverträglichkeiten beim Menschen wirken, ist nicht bekannt.
Merkmale des Schwein-Katzen-Syndroms
Was wenig über das Katzen-Schwein-Syndrom bekannt ist, weist darauf hin, dassKatzenallergien treten normalerweise zuerst auf. Dies geschieht in der Regel in der Kindheit. Im Gegensatz dazu manifestiert sich die Allergie gegen Schweinefleisch meist im Erwachsenenalter.
In Ergänzung, Es wurde festgestellt, dass eine Allergie gegen Katzenepithel häufig Atemwegssymptome verursacht. Eine Unverträglichkeit gegenüber Schweinefleisch hat wiederum die Merkmale einer Nahrungsmittelallergie. Es wurden auch Fälle von Kreuzreaktionen wie das Katzen-Lamm-Syndrom oder das Hamster-Pferd-Syndrom festgestellt.
Manche Merkmale des Katzen-Schwein-Syndroms sind wie folgt:
- Reaktionen sind häufiger nach dem Verzehr von seltenem, rohem, getrocknetem oder geräuchertem Fleisch.
- Allergische Reaktionen sind weniger wahrscheinlich, wenn das Schweinefleisch gut gekocht ist.
- Die ersten Allergiesymptome treten zwischen 20 und 40 Minuten nach der Einnahme auf von Schweinefleisch. Bei anderen Fleischallergien dauert es mehrere Stunden, bis sich die Reaktion manifestiert.
- Die Reaktion tritt gegen alle Lebensmittel von Schweinen auf, wie Würstchen, Salami, Schinken und andere Wurstwaren.
Andere Daten von Interesse
Es gibt einige Daten, die uns darauf schließen lassen die Serumalbumin-Intoleranz der Katze neigt dazu, mit der Zeit nach und nach zu verschwinden. In diesen Fällen kommt es auch beim Verzehr von Schweinefleisch zu einer Remission der Symptome. Bei anhaltendem Kontakt mit Katzen bleibt jedoch auch die Schweineunverträglichkeit erhalten.
Es ist wichtig, eine möglichst genaue Diagnose zu stellen, um das Vorliegen eines Schwein-Katzen-Syndroms festzustellen. Diese Diagnose muss durch entsprechende Haut- und Blutuntersuchungen gestützt werden. Zur Vorbeugung anderer Allergien muss spezifisches Immunglobulin E (IgE) bestimmt werden.
Im Allgemeinen wird denjenigen, die an dieser Art von Problem leiden, empfohlen, den Verzehr von Schweinefleisch zu vermeiden. Allerdings auch Es wird empfohlen, für Notfälle einen Adrenalin-Autoinjektor mitzuführen. Bei einigen Lebensmittelzusammensetzungen lässt sich nicht feststellen, dass sie Schweinefleisch oder eines seiner Derivate enthalten.