Milch ist eines der wichtigsten Lebensmittel im Leben des Menschen. Von der Geburt bis ins hohe Alter ist dieses wichtige Nahrungsmittel in einem großen Teil der täglichen Ernährung enth alten.
Aus diesem Grund ist es wichtig, etwas mehr über die verschiedenen Milchsorten zu wissen, die es auf dem Markt gibt. Auf diese Weise kann eine angemessenere Entscheidung entsprechend den spezifischen Anforderungen der Familienmitglieder getroffen werden.
Die verschiedenen Milchsorten, die es auf dem Markt gibt
Vom Moment der Geburt bis ins hohe Alter enthält Milch unterschiedliche Kalorien- und Vitaminbeiträge, die für jedes Alter erforderlich sind.Die Nährstoffdichte der Milch ist neben der Versorgung des Körpers mit Proteinen, Fetten und Mineralien einer ihrer Hauptbeiträge.
Milch ist zweifellos eine der Hauptenergiequellen. Es kann direkt vom Euter des Tieres in die Tasse gegeben werden, wird jedoch nicht empfohlen.
Das Ideal ist, es in einer seiner verschiedenen Präsentationen zu nehmen, die zuvor verarbeitet wurden. Sobald die Milch gewonnen ist, gibt es im Wesentlichen zwei Arten von Milch auf dem Markt: pasteurisierte und thermisierte Milch.
Obwohl diese beiden Milchsorten auf dem Markt zu finden sind, stimmt es auch, dass ihre Präsentation variieren kann. In diesem Sinne finden Sie unter anderem Vollmilch, Magermilch, Teilentrahmte Milch, H-Milch und Milchpulver.
Unterschiede zwischen verschiedenen Milchsorten
Rohmilch
Rohmilch ist diejenige, die direkt aus dem Euter des Tieres gewonnen wird. Sein Geschmack ist normalerweise viel stärker als der von verarbeiteter Milch. Eines der Hauptmerkmale, die diese Milch neben dem Geschmack von verarbeiteter Milch unterscheidet, ist ihr Nährwert.
Obwohl Rohmilch alle Vitamine von Natur aus enthält, ist es am besten, sie erst nach der Verarbeitung zu verzehren.
Der Grund? Bei der Milchverarbeitung werden auch gesundheitsschädliche Bakterien abgetötet.
Pasteurisierte Milch
Pasteurisierte Milch gehört wohl zu den bekanntesten Milchsorten auf dem Markt. Es ist eines der am weitesten verbreiteten Verfahren der Welt, das die Lebensdauer des Produkts verlängert.
Dieser Prozess besteht darin, die Milch einer Behandlung zu unterziehen, deren Hauptziel darin besteht, Mikroorganismen und Bakterien daraus zu entfernen. Auf diese Weise ist es nicht nur möglich, die Lebensdauer des Produkts zu verlängern, sondern es auch für den menschlichen Verzehr geeignet zu machen.
Behandlungen für die Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Bei diesem Prozess wird die Milch etwa 20 Sekunden lang hohen Temperaturen ausgesetzt, insbesondere zwischen 62 °C und 65 °C. Im Gegensatz zu pasteurisierter Milch bleibt bei diesem Verfahren der ursprüngliche Geschmack nahezu erh alten. Dies liegt vor allem daran, dass pasteurisierte Milch bei niedrigeren Temperaturen verarbeitet wird.
Wie die Behandlung pasteurisierter Milch zielt auch die thermisierte Milch darauf ab, Mikroorganismen zu eliminieren, die für den menschlichen Verzehr schädlich sein können. Diese Verarbeitung verlängert auch die H altbarkeit des Produkts.
H-Milch
Diese Milchsorte ist die am stärksten sterilisierte, die auf dem Markt erhältlich ist. Seine Verarbeitung zielt darauf ab, alle möglicherweise vorhandenen Mikroorganismen und Bakterien vollständig zu eliminieren. Anschließend wird die Milch in hermetische Behälter gefüllt, die zuvor vollständig sterilisiert wurden.
Es ist wichtig und interessant zu wissen, mit welchen unterschiedlichen Verfahren Rohmilch behandelt wird. Jeder dieser Prozesse ist auf die unterschiedlichen Bedürfnisse ausgerichtet, die im Laufe des Lebens des Menschen entstehen.
In dieser Analyse nach Alter ist es ideal, in den ersten Lebensjahren UHT-behandelte Milch zu konsumieren. Anschließend wird anhand des Geschmacks und der Hinweise der Spezialisten ermittelt, welche Milchsorte für jeden Menschen am besten geeignet ist.
Der Markt ist überschwemmt mit verschiedenen Milchsorten, die wiederum in unterschiedlichen Aufmachungen erhältlich sind.Dank der unterschiedlichen Behandlungsverfahren ist es möglich, je nach den Bedürfnissen jedes Familienmitglieds zu bestimmen, welche Milchsorte am besten geeignet ist.
