Laktation bei Nutztieren hat eine doppelte gesundheitliche und wirtschaftliche Bedeutung für Viehzuchtbetriebe.
Ein erfolgreiches Aufzuchtmanagement erfordert eine schwierige Balance in Bezug auf die Absetzzeit. Durch Vorziehen oder Verzögern erhöht oder verringert sich die Milchmenge und das Risiko für die Gesundheit der Tiere.
Die Bedeutung von Kolostrum für Nutztiere
Wiederkäuer werden aufgrund der besonderen Eigenschaften ihrer Plazenta praktisch ohne Antikörper im Blut geboren.
Neugeborene und Wiederkäuer sind besonders anfällig für verschiedene Infektionskrankheiten. Deshalb, abhängig von der mütterlichen Kolostrumaufnahme für den passiven Transfer Ihrer Antikörper. Kolostrum oder erste Muttermilch ist Ihr erster natürlicher Impfstoff.
Die häufigste Art, den Nachwuchs von Wiederkäuern „cal zu zeigen“, besteht darin, Kolostrum von der Mutter oder einem Mutterpool in einer Flasche zuzuführen.
Es wird auch praktiziert, das Kalb in den ersten Tagen nach der Geburt bei seinen Müttern zu lassen. Als Referenz wird geschätzt, dass Wiederkäuer eine Menge Kolostrum aufnehmen sollten entspricht 10 bis 12 % seines Gewichtsin seinen ersten Lebensstunden.
Was trägt Kolostrum bei?
Neben Antikörpern, Kolostrum ist eine Quelle von Nährstoffen und Wachstumsfaktoren die zur Reifung des Verdauungstraktes beitragen. Es ist interessant zu wissen, dass der Dünndarm eines neugeborenen Kalbes durchlässig ist, also für den Durchgang von Stoffen "offen" ist.
Aus diesem Grund nehmen die Nachkommen die im Kolostrum enthaltenen mütterlichen Immunglobuline auf. Leider ist diese Funktion kontraproduktiv.da es auch krankheitserregende Krankheitserreger aus der Umwelt aufnehmen kann.
Daher ist die frühe und ausreichende Laktation von Kolostrum die erste Pflege, die Neugeborenen für ihre spätere Gesundheit und ihr Überleben geboten werden muss.
Kolostrum ist auch fettreich, um den Jungen Energie zu liefern.
Der Laktationsprozess bei Ziegen
Die ungefähre Laktationsdauer bei Hofziegen beträgt etwa 250 Tage, und die Produktion einer 40 kg schweren Ziege beträgt 1 bis 2,5 Liter pro Tag. In jedem Fall wird die Milchproduktion von verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie z Rasse, Alter und Anzahl der Geburten u.a..
Im Allgemeinen sollten Ziegen eine 60-70-tägige Ruhepause ohne Laktation einlegen, bevor sie wieder kalben. Sobald das Baby geboren ist, wird der Zeitpunkt des Stillens festgelegt. Je länger die Mutterzeit ist, desto höher ist die Immunkompetenz des Kalbes.
Der Laktationszyklus bei Kühen
Die anfängliche Milchproduktion direkt nach der Lieferung ist eher moderat, etwa 10 Liter. In den nächsten 2 oder 3 Wochen wächst es bis einen Höhepunkt erreichen, der 40 Liter pro Tag erreichen kann. Von dort geht es nach unten, bis eine neue Geburt bevorsteht und die Milchproduktion eingestellt wird.
Ganz einfach: Wenn die Kuh kalbt, beginnt das Melken. Mit 60 Tagen wird sie wieder schwanger. Die Milch wird 240 weitere Tage gemolken, während das Kalb trächtig ist. Die Euter werden 50-60 Tage trocknen gelassen und ein weiteres Kalben findet statt.
Diese Trockenzeit tritt auf, weil die Kuh muss vor der Ankunft eines neuen Kalbes Energie tanken, wenn ein neuer Zyklus neu gestartet wird. Einige Kühe produzieren in einer Laktation in den 9-10 Monaten, die sie dauert, 20.000 Liter, obwohl es normalerweise etwa 12.000 sind.
Abstillen: die heikelste Phase des Stillens
Die Entwöhnung ist, wenn sie nicht richtig praktiziert wird, ein Stadium mit hohem Risiko für das Überleben der Nachkommen. Bei Ziegen gibt es mehrere Möglichkeiten, sich zu entwöhnen:
- Frühes Absetzen: Das Kalb wird nach einigen Wochen von der Mutter getrennt. Diese Art der Entwöhnung wird in technischen Betrieben verwendet, um die maximale Milchproduktion von den Erwachsenen zu erreichen. Charakteristisch in der Intensivtierhaltung.
- Normales Absetzen: Das Kalb wird nach der frühen Kindheit von der Mutter getrennt. Dies ist die am häufigsten verwendete Methode in extensiven Tierhaltungspraktiken.
- Spätes Absetzen: Das Baby wird wie in der Natur von der Mutter getrennt. Diese Entwöhnungsmethode wird vor allem auf Betrieben angewendet, in denen „Pie de cría“-Rinder entwickelt werden (genetische Selektionszentren für die besten Tiere).
Das Absetzen ist eine der heikelsten Phasen in der Aufzucht, da Kälbern Milch fehlt und sie gezwungen sind, sich an neue Nahrung zu gewöhnen. In dieser Zeit werden sie schwächer und werden anfälliger für parasitäre Krankheiten und Infektionen.
Wie wir die Milchproduktion in menschlichen Einrichtungen gesehen haben, ist alles andere als ein natürlicher Prozess. 48 Stunden nach der Geburt und nach Aufnahme des Kolostrums werden die Kälber ohne weiteres mit einem speziellen Serum gefüttert.
Milch ist weltweit ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, aber es beinhaltet eine Veränderung des natürlichen Lebenszyklus der Tiere, die an ihrer Gewinnung beteiligt sind.