Heute, Verbraucher engagieren sich sehr für die Umwelt. Dies zeigt sich in der Nachfrage nach Lebensmitteln tierischen Ursprungs, da die Tierhaltung als eine der Hauptursachen für Umweltbelastungen gilt. In diesem Artikel wollen wir zeigen, dass auch in der Nutztierhaltung eine Lösung gefunden werden kann.
Vieh als Verursacher von Umweltbelastungen
Vieh und Umwelt sind zwei Konzepte, die ständig miteinander verflochten sind. Seine Auswirkungen werden hauptsächlich auf Wasser-, Boden- und Luftniveaus beobachtet, obwohl es auch einen wichtigen Einfluss auf die öffentliche Gesundheit hat.
Auswirkungen auf das Wasser
Vieh erzeugt eine Reihe von Abfällen von organischem Material. Wenn dieser Abfall nicht richtig behandelt wird, gelangt er ins Wasser und verunreinigt es. Diese Stoffe verbrauchen den in diesem Wasser gelösten Sauerstoff, was seine Zusammensetzung verändert und es für das Überleben der Organismen, die es gewöhnlich bewohnen, unrentabel macht.
Dies betrifft nicht nur Fische, sondern auch photosynthetische Algen und Plankton, Organismen, die mitverantwortlich für die Wasserqualität in der Natur sind.
Aufprall auf den Boden
Die im Boden angesammelte organische Substanz kann für seine Fruchtbarkeit von Vorteil sein. Aber mit der Intensivierung der Viehzucht, diese Abfälle sammeln sich in Mengen an, die weitaus größer sind, als die Erde aufnehmen kann. Dies führt zu Unfruchtbarkeit und sogar Phytotoxizität.
Auswirkungen auf die Luft
Die Fütterung von Nutztieren ist darauf ausgerichtet, die Produktion zu optimieren und einen maximalen wirtschaftlichen Nutzen zu erzielen. Daher, Aufschlüsse sind schwer und die Emission unangenehmer flüchtiger Stoffe in die Atmosphäre ist hoch. Treibhausgase (THG), schlechte Gerüche oder Bioaerosole werden emittiert.
Folgen für den Menschen
Die schwerwiegendsten Probleme, die sich aus den Umweltauswirkungen von Nutztieren ergeben, sind Gesundheitsprobleme. Und einer der wichtigsten ist die Zunahme der Antibiotikaresistenz aufgrund des Missbrauchs von Antibiotika.
Vieh als Lösung für die Umweltbelastung
Die Besorgnis der internationalen Behörden angesichts dieses kausalen Zusammenhangs hat dazu geführt, dass die Entwicklung der besten verfügbaren Techniken (BVT). Ihr Ziel ist es, die Auswirkungen der Farm auf die Umwelt zu reduzieren. Einige der wichtigsten sind:
- Umweltverwaltungssysteme.
- Ernährungsmanagementsysteme.
- Effiziente Nutzung von Wasser und Energie.
- Kontrolle von Lärm, Staub und Gerüchen.
- Gülle- und Güllelagerung.
- Ausbringung von Dünger auf das Feld in Form von Kompost.
- Kontrolle von Ammoniak- und Methanemissionen.
- Düngemittelanwendung.
Jeder Landwirt kann die BVT auswählen, die am besten zu seinem Betrieb passen. Dabei geht sie eine Reihe von Verpflichtungen ein, die sich aus den Beschlüssen der letzten Klimagipfel ergeben.
Vorteile der Anwendung von BAT
Wirtschaftlich
Sie sind in das Konzept der Kreislaufwirtschaft eingebunden. Dies ist der Fall bei der Wiederverwendung von Mist als Dünger. Oder die Techniken, die die Verflüchtigung von Ammoniak in Tierställen vermeiden, um seine Emission in die Atmosphäre zu reduzieren. Oder die Kompostierung von Gülle, um ein Produkt mit hohem Mehrwert zu erhalten: Kompost.
Sanitär
In vielen Fällen im Zusammenhang mit dem Tierschutz. Ein Beispiel wäre die Reduzierung der Konzentration von flüchtigem Stickstoff im Betrieb – ein Gas, das die Atemwege reizt – um die Luft zum Atmen der Tiere zu verbessern.
Sozial
Die BVT begünstigen die Integration der Viehwirtschaft mit der Umwelt. Sie reduzieren die Unannehmlichkeiten für den Menschen, was den Ausbau des sozialen Netzwerks in der Nähe des Hofes begünstigt.
Wie hat Spanien auf diese Situation institutionell reagiert?
Das Landwirtschaftsministerium hat geschaffen Ecogán, eine Computeranwendung, mit der die Umweltauswirkungen abgeschätzt werden können unseres Viehs.
Durch diesen Antrag Viehzüchter können die Treibhausgasemissionen ihrer Farm oder die Stickstoffkonzentration der Gülle bestimmen. Letztendlich können Sie die Umweltsituation des Betriebs, die Aspekte, die verbessert werden müssen und die dafür verfügbaren Instrumente überprüfen.
Dies ermöglicht es, die tatsächliche Situation der Umweltauswirkungen von Nutztieren in Spanien zu beurteilen. Dies wird die Wirksamkeit der Einbeziehung nachhaltigerer Techniken und die Bedeutung des Kampfes gegen den Klimawandel aufzeigen.
