Heutzutage die Vorteile der Aufnahme natürlicher Nahrungsergänzungsmittel in die Ernährung von Rindern und Schafen werden untersucht. Nach und nach gibt es wichtige Fortschritte in dieser Angelegenheit. Einige der herausragendsten Ergebnisse wurden mit dem Traubentrester erzielt.
Der Traubentrester ist ein hochenergetisches Lebensmittel, das die Ernährung ergänzt und die Gesundheit der Rinder und die Qualität der erhaltenen Produkte verbessert.
Als nächstes werden wir die Forschung und die Ergebnisse, die aus der Einarbeitung von Traubentrester in Viehfutter gewonnen wurden, besser erläutern.
Was ist Traubentrester?
Der Traubentrester ist derzeit das wichtigste Nebenprodukt der Weinherstellung. Wir sollten es nicht mit Trester verwechseln, einem destillierten alkoholischen Getränk, das aus den Schalen von Trauben hergestellt wird.
Der Begriff „Trester“ stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „Verpackung“ oder „Abdeckung“, also etwas, das einen Inhalt bedeckt und schützt. Aus diesem Grund kann das Wort sowohl die Reste der zur Weinherstellung verwendeten Trauben (wie Schalen und Kerne) als auch das aus diesen Resten hergestellte Getränk bezeichnen.
Auf diese Weise beziehen wir uns mit „Traubentrester“ auf die Schalen dieser Früchte, die nach Entfernung des gesamten Fruchtfleisches gewonnen werden. Heutzutage, Es gibt zwei Arten von Traubentrester, den fermentierten Trester und den natürlichen oder frischen Trester. Als Ergänzung zur Fütterung der Rinder werden frische bevorzugt, da die Gärung Alkohol in den endgültigen Trester einbringt.
Was sind die Vorteile von Traubentrester für die Viehfütterung?
Um über die Vorteile von Traubentrester in der Ernährung von Rindern und Schafen zu sprechen, wir werden seine ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Vorteile erwähnen.
Wirtschaftliche Vorteile von Traubentrester
Wie bereits erwähnt, ist der Trester das wichtigste Nebenprodukt der Weinherstellung. Es wird berechnet, dass Pro 100 Liter Fruchtfleisch und Traubensaft, die für die Weinherstellung gewonnen werden, werden etwa 30 Kilo Trester extrahiert.
Heutzutage, Dieses Nebenprodukt wird auf dem lokalen oder internationalen Markt nicht sehr geschätzt oder nachgefragt. Durch die Förderung als natürliche Ergänzung in der Ernährung von Schafen und Rindern könnte es jedoch den Trester aufwerten und auf dem Markt fördern. Dies kommt eindeutig den Trauben- und Weinproduzenten auf der ganzen Welt zugute.
Darüber hinaus erhalte die Viehwirtschaft die Möglichkeit, ein energiereiches, qualitativ hochwertiges Produkt zu einem sehr vernünftigen Preis zu erhalten. Sie könnten nicht nur die Ernährung von Nutztieren zu wettbewerbsfähigen Kosten verbessern, sondern auch qualitativ hochwertigere Produkte wie Fleisch und Milch erhalten.
Zusammenfassend, der Einsatz von Traubentrester in der Tierfütterung bietet erhebliche wirtschaftliche Vorteile zur Vieh- und Weinwirtschaft.
Ernährungsvorteile von Traubentrester für die Viehfütterung
Der ganze Trester enthält grundsätzlich Fruchtfleisch, Kerne und Traubenstiel. Die Anteile dieser drei Elemente können je nach zu erzeugender Weinsorte, Trennverfahren und verwendeter Rebsorte stark variieren.
Dennoch, Der für die Viehfütterung bestimmte handelsübliche Trester enthält auch die Schalen und die entfetteten Körner der Trauben. Ebenso wird der Stängel extrahiert, um ein hochverdauliches Produkt zu erhalten, das vom Tier besser angenommen wird.
Das Ergebnis ist ein hochenergetisches Nahrungsergänzungsmittel., mit leicht assimilierbaren Proteinen, guten Fetten, Ballaststoffen, Feuchtigkeit und Zucker. Daher ist es eine gute Option, die Ernährung von Rindern zu ergänzen und bei einer natürlichen Mast zu helfen.
Es ist auch zu beachten, dass Traubentrester ist sehr reich an natürlichen Antioxidantien wie Polyphenolen. Sein mäßiger Verzehr hilft bei der Bekämpfung freier Radikale, was die Zellalterung, die Oxidation von schlechtem Cholesterin verzögert und zahlreichen degenerativen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.
Traubentrester in der Ernährung von Schafen
Forschungsergebnisse zeigen, dass die Verwendung von Traubentrester als natürliche Ergänzung hat sich positiv auf die Farbe des Fleisches und seine Oxidationsstabilität ausgewirkt. Eine wichtige Verbesserung des Lipidgehalts wurde auch durch die Erhöhung der Fettsäuren beobachtet, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind.
Obwohl diese Ergebnisse zunächst noch sind, deuten sie darauf hin, dass Traubentrester in der Viehfütterung Erzeugern, Tieren und Menschen, die die Produkte der Viehwirtschaft konsumieren, zugute kommen kann.