Welche Ernährung ist besser für die Umwelt?

Es gibt viele, die sich fragen, welche Ernährung besser für die Umwelt ist. Während die einen sagen, dass die vegane Ernährung es ermöglicht, viele Tierarten zu retten, sagen andere, dass diese Ernährung noch schädlicher sein kann. Wer hat Recht?

Warum ist der Verzehr von Fleisch oder Pflanzen für die Umwelt anders?

Vegane Ernährung ist zwar nicht unbedingt besser, aber wenn wir uns fragen, welche Ernährung besser für die Umwelt ist, müssen wir natürlich sehen, wie viel Fleisch wir essen. Um Muskeln aufzubauen, braucht Ihr Körper Nährstoffe, das heißt, er muss essen.

Dieser Prozess ist ziemlich ineffektiv, also die Kalorien, die Sie aus der Nahrung zu sich nehmen müssen, um Muskeln mit einem ähnlichen Kalorienwert aufzubauen, sind viel höher. Dies ist auch bei Kühen und anderen Tieren der Fall.

Daher ist die Antwort klar: Die Produktion eines Kilos Fleisch ist für die Natur viel teurer als die Produktion eines Kilos Gemüse. Es ist schwer zu studieren, aber je nach Tier werden für die Herstellung eines Kilos Fleischprotein zwischen 4 und 16 Kilo Getreide benötigt.

Fleisch produzieren: nicht sehr nachhaltig

Wenn wir dieses Getreide essen würden, wären die Auswirkungen auf die Natur geringer, oder? Große Soja-Monokulturen sind einer der Gründe, warum die Fauna des Amazonas bedroht ist. Was ist mehr, diese tiere und pflanzen brauchen wasser: mehr oder weniger braucht es 10 mal mehr mengen, um fleisch zu produzieren.

Auch die Viehzucht verursacht Umweltverschmutzung, insbesondere wenn wir von intensiver Produktion sprechen; Beim Bau dieser Makrofarmen wird die Natur sowohl für ihre Herstellung als auch für die Fütterung der Tiere zerstört.

Aber trotzdem, extensive Viehhaltung koexistiert mit der Umwelt und verursacht weniger Belastungen, obwohl es unmöglich wäre, den aktuellen Bedarf an Fleisch damit zu decken. Tiere, die auf diese Weise leben, leben auf Weiden, wo sie mit wilden Tieren koexistieren und wo Gras und Bäume ein Ökosystem sind, zu dem auch das Vieh gehört.

Wenn wir also davon sprechen, welche Ernährung für die Umwelt besser ist, ist dies normalerweise diejenige, die weniger Fleisch enthält, insbesondere wenn wir von intensiver Landwirtschaft sprechen.

Ist die vegane Ernährung das Beste für die Umwelt?

Aus all diesen Gründen schlagen viele vor, dass die vegane Ernährung das Beste für die Umwelt ist. Aber trotzdem, Die Produktion von Gemüse verursacht auch Umweltkosten, die sogar die von Fleisch übersteigen können.

Stellen Sie sich vor, Sie möchten Erdbeeren essen und haben einen kleinen Garten in Ihrem Haus, in dem genug wachsen, um eine gute Schüssel zum Nachtisch zu essen. Stellen Sie sich nun vor, Sie gehen stattdessen in einen Supermarkt, wo Sie Erdbeeren kaufen, die aus Südamerika kommen, die in Plastik verpackt sind und Tausende von Kilometern mit Flugzeug und Kühlwagen zum Supermarkt zurückgelegt haben.

Auch Gemüse hat einen Einfluss

Eine andere Möglichkeit ist, dass die Erdbeere nicht so weit weg ist: Stellen Sie sich vor, Sie konsumieren Erdbeeren aus Spanien, die aber in Regionen angebaut werden, in denen es kaum Wasser gibt, das Wasser also umgeleitet werden muss und in der Region Dürre erzeugt. Was ist mehr, Diese Plantagen sind gigantisch, daher leben keine Vögel oder andere Wildtiere darin, und die Bienen sind verschwunden. Tatsächlich bedroht die Erdbeere in Doñana emblematische Tiere wie den iberischen Luchs.

Die nicht nachhaltige Produktion von Gemüse kommt mit vielen exotischen Früchten in Mode, wie Avocado, einem Klassiker der veganen Ernährung, der die Wassermenge in Südspanien gefährdet. Ein weiteres Beispiel ist Palmöl, das für die Zerstörung der Wälder Borneos und die Bedrohungen durch die Orang-Utans verantwortlich ist.

Es ist wichtig zu beachten, dass viele dieser Produkte, die Tausende von Kilometern zurücklegen und in Plastik verpackt sind, den Vorschriften für ökologische Produkte entsprechen Bio-Lebensmittel müssen auch nicht besser für die Umwelt sein.Oft wird es nur für Mode konsumiert und den Herstellern geht es nicht um den Schutz der Natur.

Welche Ernährung ist besser für die Umwelt? Einer mit weniger Fleisch

Wenn wir uns erneut fragen, welche Ernährung besser für die Umwelt ist, wird es ohne Zweifel eine Ernährung sein, die den Fleischkonsum im Vergleich zur durchschnittlichen Ernährung in Ländern wie Europa oder den Vereinigten Staaten reduziert: Spanien beispielsweise verzehrt pro Jahr mehr als 50 Kilo Fleisch pro Person, was einem täglichen Verzehr von 150 Gramm entspricht.

In vielen Ländern gilt der Fleischkonsum als außergewöhnlich, in Spanien jedoch täglich und in großen Mengen. Viele Länder wie Indien oder China streben dieses Modell an, was den menschlichen Nahrungsmittelkonsum völlig unhaltbar machen würde.

Daher, Wenn wir darüber sprechen, welche Ernährung besser für die Umwelt ist, sprechen wir von einer Ernährung, bei der gelegentlich Fleisch konsumiert wird, und vorzugsweise ist es eine extensive Viehhaltung, die uns so nahe wie möglich ist. Wenn möglich, sollte es auf lokalen Märkten oder direkt beim Hersteller gekauft werden, um unnötige Reisen und Plastikverpackungen zu vermeiden.

Was ist mehr, Es ist diese Art der extensiven Herdenhaltung, die mit Raubtieren wie dem Wolf koexistiert: Wenn Sie lokale Produkte dieser Bauern konsumieren, helfen Sie ihnen, zu überleben und das Vieh zu schützen., was wahrscheinlich den Druck auf den iberischen Wolf verringert.

Welche Ernährung ist besser für die Umwelt? Einer mit lokalem Gemüse

Der Verzehr von Gemüse garantiert jedoch nicht, dass unsere Ernährung die Umwelt respektiert: Versuchen Sie, saisonale und nahe gelegene Produkte zu konsumieren, da der Verzehr von Erdbeeren im Dezember vielleicht nicht ganz normal ist. Versuchen Sie, den Verzehr von exotischen Früchten zu reduzieren, für die Sie Tausende von Kilometern benötigen.

Kurz gesagt, konsumieren Sie, was Sie in Betracht ziehen, aber finden Sie heraus, welche tatsächlichen Auswirkungen Sie auf die Umwelt haben, und entscheiden Sie selbst, ob Sie Abhilfe schaffen möchten. Weder die vegane noch die Allesfresser-Ernährung ist unbedingt besser für die Natur: Versuchen Sie, eine Ernährung einzuhalten, die natürliche Kreisläufe respektiert, die in der Nähe produziert wird und hauptsächlich auf Obst und Gemüse basiert, und so helfen Sie der Natur sehr.