Vor einigen Wochen wurde bekannt, dass in Katalonien die Vermarktung von nicht pasteurisierter Milch erlaubt wird. Allerdings ist Rohmilch nach Ansicht vieler gefährlich, daher war die Maßnahme für einen Großteil der Gesellschaft bizarr.
Ist Rohmilch gefährlich?
Alle Lebensmittel, die keiner Hitzebehandlung unterzogen oder nicht genau gewaschen wurden, bergen bestimmte Gefahren. Ja, Rohmilch ist gefährlich, genau wie Hühnchen oder andere Produkte.
Das Problem ist, dass wir zwar dazu neigen, Hühnchen zu kochen,In vielen europäischen Ländern hat sich gezeigt, dass bei der Vermarktung von Rohmilch nur sehr wenige Menschen dazu neigen, sie zu kochen.
Das Abkochen von Rohmilch ist wichtig, um die gleichen Bakterien zu eliminieren, die durch den Pasteurisierungsprozess beseitigt werden, aber es muss richtig durchgeführt werden, da Rohmilch gefährlich ist, wenn sie nicht richtig behandelt wird.
Obwohl viele Medien vor Gefahren wie der Rinderbrucellose gewarnt haben, gilt diese Krankheit in Ländern wie Spanien als ausgerottet. Letztlich ist Rohmilch gefährlich, wenn sie nicht verantwortungsvoll konsumiert wird. Unabhängig davon, ob es erlaubt ist oder nicht, müssen wir empfehlen, es nicht zu konsumieren, wenn wir keine korrekte Pasteurisierung durchführen können.
Wenn Rohmilch gefährlich ist, warum wollen Sie sie dann verkaufen?
Obwohl Rohmilch gefährlich ist, haben sich nur wenige mit den Gründen für die Absicht, diese Art von Produkt zu verkaufen, befasst. Viele haben es als eine weitere pseudowissenschaftliche Modeerscheinung wie die Veterinärhomöopathie gerechtfertigt., obwohl dieses Thema viel tiefer und mit einer größeren Debattenlast ist.
Einer der wichtigsten Gründe für den Verkauf von Rohmilch ist, den Viehzüchtern mehr Autonomie zu geben, insbesondere denjenigen, die an extensiver Viehzucht teilnehmen. Der Verkauf von Rohmilch würde es ihnen ermöglichen, die Milch direkt an den Verbraucher zu verkaufen, ohne auf verschiedene Zwischenhändler zurückgreifen zu müssen sie nehmen ihre Gewinne.
Derzeit müssen die meisten Rinderfarmen ihre Milch an große multinationale Konzerne verkaufen, die das Produkt sammeln, pasteurisieren und über Supermärkte verteilen.
Obwohl dies für Landwirte angenehm erscheinen mag, nehmen diese Unternehmen in Wahrheit einen großen Teil des Endprodukts ab. Dies hat dazu geführt, dass Landwirte ihre Produkte unter den Produktionskosten verkaufen.
Was bedeutet das? Kleine Milcherzeuger können mehr kosten, um Milch zu produzieren, als sie damit verdienen, wodurch sie zerstört werden.
Warum sind Kleinbauern notwendig?
Diese Betriebe sind in der Regel diejenigen, in denen die Kühe größere Weideflächen haben und besser behandelt werden, im Vergleich zu großen Intensivtierhaltungsbetrieben: Die extensive Tierhaltung hat große Vorteile für die Umwelt.
Nicht nur das, ländliche Betriebe fördern die Entwicklung dieser Gebiete mit weniger umweltschädlichen Betrieben, was für einige Arten wie die Schleiereule sehr notwendig ist.
Was ist mehr, Es sind diese Farmen, die mit Raubtierarten wie dem Wolf koexistieren müssen, also kämpfen sie angesichts ihres Kaufkraftverlusts an allen Fronten, einschließlich Wolfsschutz.
Es ist deswegen,Obwohl der Verkauf von Rohmilch gefährlich ist, muss man in Wahrheit nach den Gründen für diese Bewegung suchen und versuchen, Alternativen zu finden um die Lebensbedingungen der Tiere zu verbessern.
Es gibt viele Produkte, die Sie auf den Märkten Ihrer Stadt oder von lokalen Produzenten kaufen können, die ungefährlich sind. Nutzen Sie sie, wenn Sie die ländliche Entwicklung und die Umwelt unterstützen möchten, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.
