Vor Tausenden von Jahren hörten die Menschen auf, auf die Jagd und das Sammeln von Früchten als Hauptnahrungsquelle zurückzugreifen, und wir begannen, Tiere zu kultivieren und zu züchten. Hier wurde die Transhumanz geboren, eine Viehzucht, die uns bis ins 21. Jahrhundert begleitet hat.
Was ist Transhumanz?
Wenn wir von Transhumanz sprechen, sprechen wir von einer Weide, auf der die Schlachttiere und die sie begleitenden Menschen den Jahreszeiten entsprechend bewegt werden., um Nahrungs- und Klimaveränderungen zu nutzen.
Obwohl es wie eine andere nomadische Aktivität als Viehhaltung erscheinen mag, ist die Wahrheit dies Transhumanz hat einen festen Hauptkern und mehrere Siedlungen, die es dem Hirten ermöglichen, sich um die Tiere zu kümmern.
Es wird geschätzt, dass die Transhumanz-Aktivität zusammen mit nomadischem Vieh noch heute zwischen 100 und 200 Millionen Menschen auf der ganzen Welt beschäftigt und mehr Land ausbeutet als Ackerland auf dem Planeten.
Transhumanz: Vieh im natürlichen Rhythmus
Eines der interessanten Dinge an der Transhumanz ist, dass sie auf natürlichen Rhythmen basiert. Einerseits beruht es auf der unterschiedlichen Produktion von Gräsern und anderen Pflanzen in der Natur, die von den Jahreszeiten abhängt.
Interessanterweise neigen Weiden, die unter Dürren leiden, dazu, nahrhafter zu sein, und sogar wandernde Tiere nutzen diesen Nährstoffschub, um sich fortpflanzen zu können. Darüber hinaus ermöglicht die Weiderotation, dass Wiesen erneuert werden und im Folgejahr mehr Biomasse entsteht, was nachhaltiger ist.
Tatsächlich basiert die Transhumanz auf der Wanderung von Tieren und insbesondere auf den enormen Wanderungen großer Pflanzenfresser. Deshalb nutzt die Transhumanz, wie die Permakultur im Fall der Landwirtschaft, die Natur zu ihrem Vorteil und drückt sie voll aus, ohne große Auswirkungen zu haben, ganz anders als die industrielle Viehhaltung in Makrofarmen.
Transhumanz in der Welt
In verschiedenen Teilen der Welt gibt es immer noch eine starke Transhumanz-Aktivität; Transhumanz ist in Afrika besonders aktiv, insbesondere in der Sahelzone und im Magred, wo die Berberkultur seit Jahren die Transhumanz als eine ihrer wichtigsten wirtschaftlichen Aktivitäten hat.
Transhumanz wird in Amerika immer noch praktiziert, insbesondere in den Vereinigten Staaten, Peru, Bolivien, Chile und Argentinien. Die Bewegungen argentinischer Rinder oder Lamas und anderer Kameliden sind Teil der transhumanen Kultur Südamerikas.
Transhumant-Hüten wird auch in Asien praktiziert, Auf beiden Seiten des mythischen Himalajas wird die Transhumanz mit dem Yak praktiziert, einem sehr rustikalen Tier, angepasst an die rauen Bedingungen des kolossalsten Gebirges der Welt, in der Lage, sich gegen Raubtiere wie den Schneeleoparden zu verteidigen.
Weit im Norden, in der Altai-Region und anderen Berggebieten der Mongolei, gibt es auch mehrere Wandertierherden, die sich denen Nordeuropas in Arten wie Rentieren anschließen. Europa hat immer noch große Viehtransporte in den Alpen, auf dem Balkan und in den Karpaten.
Transhumanz in Spanien
Die Transhumanz-Aktivität in Spanien war sehr wichtig und ist Teil seiner Geschichte; Im Falle der Iberischen Halbinsel gibt es im 21.
Es wird angenommen, dass die keltischen Völker diese Aktivität bereits ausgeübt haben, insbesondere zwischen León und Extremadura; mit der Romanisierung der Halbinsel, die Vía de la Plata wird zu einer wichtigen Straße, die eine der wichtigsten Wanderrouten markiert.
Im Mittelalter erlangte es besonderes Interesse, eine Zeit, in der eine große Verbreitung der Hirtenkultur möglich war, die kulinarische Manifestationen wie Migas oder architektonische Manifestationen wie verschiedene Arten von Stiften und Korralen hinterlassen würden. Es wurde sogar in die Verbreitung bestimmter einheimischer Rassen und der entsprechenden Hütehunderassen übersetzt.
Mit der Verbreitung der Eisenbahn und anderer Transportmittel würde die Transhumanz an Gewicht verlieren; Doch auch heute noch werden viele Wanderrouten genutzt und zahlreiche Festivals und Museen würdigen diese untergegangene Lebensweise.
Warum ist Transhumanz wichtig?
Die Bedeutung der Transhumanz liegt darin, dass sie eine der nachhaltigsten und tierfreundlichsten Formen der Fleischproduktion ist.; Ihr allmählicher Verlust war eine Schande, aber wir dürfen die Lehren nicht vergessen, die uns diese Produktionsform vermittelt hat.
Mit der Stärkung großer Industriebetriebe im Gegensatz zu extensiver Viehhaltung, Wander- und Weidewirtschaft verlieren wir nicht nur ein großes kulturelles Erbe, sondern auch in Bezug auf Tierschutz und Umweltbelastung.