Der Kaisergranat ist ein Zehnfußkrebs, der gewisse Ähnlichkeiten mit Garnelen aufweist. Außerdem weist er große Krallen auf, die denen eines Hummers ähneln, und hat einen unvergleichlichen Geschmack, der sehr geschätzt wird. Obwohl es in einigen Kulturen gut bekannt ist, gibt es einige interessante und merkwürdige unbekannte Fakten darüber.
Der wissenschaftliche Name dieser Art ist Nephrops norvegicus. Er gehört zur Familie der Nephropidae, zu der auch andere berühmte Zehnfußkrebse in der Gastronomie verschiedener Länder gehören, wie zum Beispiel Hummer. Lesen Sie diesen Bereich weiter und entdecken Sie einige interessante Fakten über Kaisergranat.
Wie geht es den Scampi?
Auf den ersten Blick ähnelt der Kaisergranat optisch dem eines Hummers, mit dem Unterschied, dass er länglicher und schlanker ist und „stachelige“ Scheren hat. Im Durchschnitt erreicht er eine Länge von knapp 18 Zentimetern, bei einem Gewicht von rund 85 Gramm.
Im Gegensatz zu seinem nahen Verwandten, dem Hummer, ist die Färbung des Kaisergranats orange und ähnelt eher der einer Garnele. Obwohl es einen Panzer hat, lässt es die Farbe seines Körpers nicht so dick erscheinen wie andere Mitglieder seines Taxons.
Faszinierende Fakten über Kaisergranat
Obwohl es stimmt, dass Kaisergranat eine wichtige Art für die Fischereiindustrie ist, gibt es einige interessante, wenig bekannte Fakten über die Art. Zu den faszinierendsten gehören die folgenden.
1. Sie leben in großen Tiefen
Der Kaisergranat kommt in einer Tiefe von 30 bis 400 Metern vor.Das bedeutet, dass sie etwas schwieriger zu fangen sind als Hummer (sie leben in weniger als 100 Metern Tiefe), aber sie kommen häufiger vor, was ihre kommerziellen Kosten erheblich senkt. Außerdem erreicht es schneller seine kommerzielle Größe.
2. Billig ist es nur in Europa
Obwohl Kaisergranat reichlich vorhanden ist, ist er nur in europäischen Regionen in der Nähe des Mittelmeers und des Atlantischen Ozeans günstig zu bekommen. Dies liegt daran, dass es sich zum Zeitpunkt seines Absterbens zu schnell zersetzt, was einen Export in andere Länder ohne Erhöhung der Kosten unpraktisch macht. Natürlich ist es möglich, es in verschiedenen Ländern zum Verkauf zu finden, aber der Preis ist nicht so günstig wie in Europa.
3. Es ernährt sich von den Überresten von Quallen
Der Kaisergranat gilt als Allesfresser und kann verschiedene kleine Wirbellose und sogar einige Fische fressen. Es wurde jedoch auch beobachtet, dass er die Überreste von im Meer sterbenden Quallen verzehrte.Tatsächlich wird geschätzt, dass Quallen mehr als 50 % ihrer Hauptnahrung ausmachen und ihnen die gesamte Energie liefern, die sie für ihre täglichen Aktivitäten benötigen.
4. Sie sind ausgezeichnete Bagger
Norphische sind Krebstiere, die dunkle Orte lieben und daher dazu neigen, ihre eigenen „Höhlen“ zu graben, um sich vor Raubtieren zu schützen. Diese Unterwasserstrukturen sind etwa 30 Zentimeter tief und bis zu 80 Zentimeter lang. Da dies ihre Hauptzufluchtsorte sind, ist eine der am weitesten verbreiteten Fangtechniken der Einsatz von Schleppnetzen.
5. Ihre Eier ändern während der Entwicklung ihre Farbe
Nach der Befruchtung legt das Weibchen grünliche Eier. Mit fortschreitender Entwicklung ändert sich jedoch der Farbton hin zu einem eher rötlichen Farbton. Auf diese Weise verschmelzen sie mit dem Exoskelett der Mutter, die sie bis zum Schlüpfen trägt.
Wie Sie sehen können, ist der Kaisergranat ein Krebstier, das einige interessante Fakten über seine Biologie enthält. Obwohl diese Art für ihre gastronomische Bedeutung bekannt ist, hat sie ihren ganz besonderen Charme und ist ein Schlüsselorganismus für die Meeresfauna.
